Lo Divuit Graus

Pepe Vicens Pallarés, de ca Musica, va voler ser pagès -com ho havien sigut son pare, son iaio i moltes generacions anteriors- per conservar el llegat d’aquelles vinyes heretades i dels paisatges terraltins que tant estima.
Lo Divuit Graus és un petit homenatge a la seva dedicació i trajectòria, recordant un blanc llegendari de divuit graus que va fer fa molts anys, i que va enamorar un grup de forasters que van venir al poble disposats a comprar-lo tot. Una petita bogeria que demostra el seu inconformisme i atreviment.
Producció limitada.

Composició

100% Garnatxa Blanca - DO Terra Alta

Vinyes

Perdigons

Sòl

Franc Argilós

Vinificació

Fermentació en botes sense torrar a temperatura controlada

Criança

6 mesos de battonage amb les seves lies

“Una Garnatxa Blanca atípica, fermentada en botes doblades sense torrar”

Nota de tast

Olfactiva

Molt expressiu, amb notes de pinya, pera madura, pebre blanc i records d’anís. Fines notes de canyella i vainilla, que aporten tocs subtils de la criança. Al obrir-se apareixen records de maracujà i rosa blanca.

Gustativa

Suau i amb una gran cremositat. Especiats que donen una sensació complexe però amable. Sàpides notes de pera i pinya, potenciades per la salinitat del vi i la seva bona acidesa. Retronasal amb notes d’anís, pebre blanc i canyella.

Descarregar
fitxa

Descarregar
foto producte