Lo Syrah
del Grau

Josep Vicens Vallespí, quarta generació de la família, va introduir l’any 1991 les primeres vinyes de syrah a la Terra Alta, intuint un vi únic i singular. Pioner, d’esperit inquiet i sempre innovador, li dediquem este vi per tota una vida dignificant l’ofici de pagès i de viticultor.
Producció limitada.
Composició
100% Syrah
DO Terra Alta
Vinyes
Grau
Sòl
Franc Argilós i Calcari
Vinificació
Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada
Criança
15 mesos en bota
Grosella, notes especiades
i cacau; una calidesa calmada
que aporta voluptuositat

Nota de tast

Olfactiva
Aromàticament és madur, amb notes especiades, records de cacau i records de grosella negra. Eucaliptus i cardamom negre. Les especies marquen el perfil, obrint-se ara a notes de pebre negre i vainilla.
Gustativa
El vi té una densitat elevada, amb carnositat i sapidesa. En tot moment l’acidesa empeny el vi, fent estilitzada la maduresa. Tots els records aromàtics que teníem es converteixen en gust. Al retronasal regalèssia i torrats fins.
Per accedir a aquest web has de ser major d'edat. Hi estàs d'acord?
Accedint al nostre web certifiques que ets major d'edat i que ets conscient de les regulacions sobre el consum de begudes alcohòliques al teu país.